有哪些植物的花在开花后会变色？

导语：

　　哪些植物的花在开花后会变色?花的颜色是由花青素决定的，君子花的颜色主要是花青素在阳光照射下的变化造成的。它在没有阳光的夜晚开花，因此它的花始终保持白色。第二天太阳出来后，花青素发生了变化，然后变成粉红色，下午颜色加深，变成红色。金银花初开时是白色的，开几天后就变成黄色了。金银花的花朵会变色，以更好地传播花粉。花中含有绿原酸、环己醇、黄酮类、肌醇、皂甙和鞣酸，容易氧化分解，会导致花变色。

　　鸳鸯茉莉初开时是白色的，几天后就变成紫色了。双色茉莉之所以变色，是因为其花瓣中的花青素挥发性很大。挥发速度与环境的pH值和温度有关。天气越晴朗，变色就越快、越明显。绣球花刚开的时候都是白色的，过了一段时间就变成黄色了。根据品种和土壤中矿物质的不同，颜色会再次发生变化(一般情况下颜色逐渐加深)。绣球花变色的原因不仅受土壤酸碱度的影响，而且还随着绣球花的开花时间而变化。例如，粉色或蓝色的绣球花会慢慢变绿，直到绣球花完全枯萎变黄。