家庭秋葵的种植方法及注意事项

导语：

　　秋葵，现在已经风靡全世界，成为总所周知的营养保健蔬菜。秋葵是一种整个夏天都在生长的蔬菜,那么，家庭秋葵的种植方法及注意事项有哪些呢?

方法

　　首先挑选种子，这个可以在网上买到成熟的秋葵果荚，选择饱满的种子可以。

　　准备好花盆和花土，花盆一定要大，因为秋葵的高度可以达到一米以上。

　　种子要提前培育，自己制作一个小的营养盒，出苗之后移栽，也可以直接栽种在花盆里，不过最好是移栽一下。育苗的时间放在初春即可。发芽时间大约需要7-0天，这段时间内保持土壤湿润。

　　移栽后保持花盆向阳，定期浇水，他不会像很多花朵那样娇嫩，照顾上细心一点就行，就和种菜一样。

　　夏季秋葵开始增高，秋季结果的季节，可以采摘好久，及时采收，花开后超过10天果荚就会硬得完全不能吃了。

注意事项

　　秋葵的最佳采摘期是花开后5天~6天

　　果长6~8cm最为鲜美

形态特征

　　一年生草本植物，根系发达，吸收力强，茎直立分枝，被刚毛，高1一2.5米;叶异型，通常掌状5深裂，裂片披针形，先端渐尖;边缘有钝锯齿，叶柄细长;中空;花草生，色艳丽，具观赏价值;果实为蒴果，似羊角，长8-20厘米，绿色或红色;种子球形，灰黑色，千粒重约55克。

生长习性

　　秋葵性喜温暖喜光、耐热怕寒，不仅要求光照时间长，秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。

　　秋葵又名黄秋葵，原产于中国和日本。喜温暖湿润和阳光充足环境，不耐寒，怕积水和风吹，宜在疏松肥沃扣排水良好的沙壤土中生长。

价值与用途

食用价值

　　黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛，云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

　　近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

药用价值

　　秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

　　由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

观赏价值

　　秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

　　秋葵适合人群： 一般人群均可食用。

　　1. 适合胃炎、、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;

　　2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

　　秋葵做法指导

　　秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。